Nous étions encore une fois nombreux et nombreuses pour notre Assemblée Générale annuelle de notre AMAP dans notre salle habituelle du stade municipal.
Les maraîchers Christophe et Aurélia Opoix ont fait le bilan de l’année 2024 marquée par de fortes pluies, les attaques de limaces et beaucoup de pertes en légumes. Proposition faites de passer le prix du panier de légumes de 22 à 23€ pour tenir compte de l’inflation sur les matières et l’énergie. Les projets d’investissement pour 2025 / 2026 sont d’installer des panneaux photovoltaïques pour compenser l’augmentation du prix de l’énergie, ainsi que de s’équiper d’un robot désherbant financé à 80% par des fonds européens.
Yves de La Fromentellerie a félicité la bonne tenue et la convivialité de notre AMAP. Les perspectives vont faire la rationalisation de ses produits en supprimant ceux qui sont chronophages avec peu de retour sur investissement.
Comme l’an dernier, Monique a présenté un bilan financier positif. Abou a présenté les résultats de l’enquête de satisfaction globalement très positive. Christophe et Monique sont reconduits respectivement président et trésorière de l’association. La soirée s’est terminée par un apéro partagé.
Préparer la betterave : Faire cuire 3 ou 4 betteraves à l’eau. Laisser refroidir puis mixer.
Préparer la sauce Tahini : mettre 3 ou 4 cuillères à soupe de Tahini dans un bol, mettre un peu d’eau puis mélanger. Presser le citron et incorporer le jus au Tahini en 2 ou 3 fois, mélanger. Presser les gousses d’ail, les incorporer à la Tahini.
Incorporer la sauce Tahini à la betterave mixée. Ajouter un filet d’huile et un peu de cumin (selon les goûts), saler, poivrer et mélanger. Ajouter quelques feuilles de persils entières ou ciselées. C’est prêt !
Forte affluence pour notre AGLes maraichers Opoix présentent leur bilan de l’annéeYves, producteur laitier présente le bilan de ses activitésAbou présente les résultats de l’enquête de satisfaction : beaucoup de positif !
Nous étions nombreux pour notre Assemblée Générale annuelle. Les maraichers Opoix ont fait le bilan de l’année 2023 marquée par le dérèglement climatique, les sécheresses, les fortes pluies en août et le mildiou qui ont eu pour conséquences des fortes pertes de légumes. Malgré l’inflation des charges, les maraichers ont décidé de ne pas augmenter les prix des paniers en misant sur un changement de statut de l’entreprise et une réduction des charges.
Yves de La Fromentellerie a, quant à lui, souligné que, dans le contexte actuel de gronde des agriculteurs, il faut rester lucide. Face à l’agro-industrie, la résilience locale se construit avec des petits producteurs en circuit-court. Quant à l’augmentation des charges notamment liées à l’énergie, Yves pari sur la production d’énergie renouvelable : panneaux solaires et petite production de méthane.
Enfin, Monique a présenté un bilan financier positif. Et Abou a présenté les résultats de l’enquête de satisfaction globalement très positive. Résultats marqués aussi par le besoin des amapiens a avoir plus de liens et de discussions, après des années COVID où les relations sociales se sont distendues.
Christophe et Monique sont reconduits respectivement président et trésorière de l’association.
La soirée s’est terminée autour d’un buffet partagé en toute convivialité.
OYEZ, OYEZ TOUS LES ADHÉRENTS SONT CONVIÉS AU REPAS PARTAGÉ DU 4 DÉCEMBRE !!!! Même si ce n’est pas votre semaine de distribution. 😉 Chacun(e) apporte quelque chose à grignoter 🍕 ou à boire 🍾 et qui se partage. La bonne humeur aussi se partage ! Alors apportez-en une bonne dose, on en fera des tartines ! Le repas débutera à 20h45 et dans la mesure du possible, chaque participant(e) apporte ses couverts non-jetables.
Pré-commandez votre panier de légumes directement au près de Maraichage Les Grands Prés, notre maraîcher partenaire et venez les récupérer chez Les Ciboulettes, à la gare de Chelles, les vendredis entre 11h et 14h.
Aperçu du panier du vendredi 7 mai
Le panier (sans engagement) coûte 20€ et a de quoi nourrir une famille de 4 personnes pendant une semaine.
Le Covid a-t-il convaincu les habitants de Chelles de manger local ? Les habitants du secteur s’orientent davantage vers les producteurs locaux ou les commerçants de proximité. L’AMAP est à l’honneur dans cet article de La Marne.
