AMAP de Chelles

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Carot cake

Gâteau :
150 gr de beurre demi sel
150 gr de sucre
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices ou de mélange 4 épices
75 gr de noix
Le zeste d’une orange
150 gr de carotte râpée
50 gr de raisins secs

Glaçage
50 gr de beurre doux
100 gr de cream cheese ( philadelphia ou St moret)
100 gr de sucre glace

Fouettez au fouet électrique le beurre mou et le sucre
Ajoutez les œufs et mélangez
Ajoutez la farine et la levure que vous aurez pris soin de tamiser.
Mélangez
Ajouter les autres ingrédients
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C
25 min de cuissons si vous les faites en cupcakes , un peu plus pour un cake
Laissez refroidir

Préparez le glaçage en mélangeant le beurre mou, le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
Étalez cette crème sur la gâteau et mettre au frais.

Gâteau au chocolat

Ingrédients:

200 gr de chocolat dessert noir
250 gr de mascarpone
4 oeufs
70 gr de sucre glace
40 gr de farine

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu et le mascarpone.

Ajouter les oeufs un à un puis le sucre glace et la farine tout en continuant à fouetter.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Une fois le gâteau refroidit, le saupoudrer de sucre glace.

Ps : j’y avais ajouté un demi paquet de levure (optionnel)

Crumble de courgette

1kg de courgettes
250gr de fromage de chèvre frais
1/2 bouquet de menthe fraîche ou autre herbes
150gr de farine complète
75gr de beurre
2 cuillère à café d’huile d’olive

Râpez les courgettes avec ou sans la peau
Pressez bien les courgettes pour bien les essorer.
Ajoutez le chèvre en dés et la menthe ciselée
Mélangez le tout et étalez dans un plat
Confectionnez le crumble en mélangeant la farine avec le beurre ré du sel
Ajoutez l’huile pour obtenir une pâte que vous émiettez grossièrement sur la préparation
Faites cuire 25 min à 180°C

« Tous cobayes ? » au cinéma le bijou de Noisy le Grand.

Ciné débat vendredi 27 septembre à 20h30, en présence du réalisateur.

Accueil à partir de 19h30 autour d’un buffet, proposé par Label de Champs, AMAP de Champs-sur-Marne à l’initiative de cette séance.

 

Sommes-nous tous des cobayes ?
Comment se fait-il que les OGM agricoles soient dans les champs et dans les assiettes alors qu’ils n’ont été testés que pendant trois mois sur des rats ?
Comment se fait-il que l’énergie nucléaire soit toujours l’énergie du futur alors que les hommes ont vécu Tchernobyl et Fukushima ?
Les conclusions seraient-elles accablantes?

 

Un film de Jean-Paul jaud.

 

Cinéma le bijou : 4 place de la Libération – 93160 Noisy-le-GrandTél. : 01 48 15 05 56.