AMAP de Chelles

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Actualités

Distribution à nouveau dans notre salle habituelle

Bonne nouvelle!! Nous allons pouvoir enfin récupérer notre salle habituelle pour les distributions dès ce lundi.

Bien évidemment, nous allons devoir respecter quelques consignes sanitaires (port du masque obligatoire, distanciation physique, etc…) nous comptons donc sur vous pour les respecter. Nous vous enverrons un mail les jours qui viennent avec l’ensemble des mesures mises en place.

Un grand merci à tous ceux qui nous ont ouvert leurs portes pendant cette longue période, permettant ainsi que les distributions puisse avoir lieu dans de super conditions. Vous nous avez permis de continuer à profiter des bons produits de notre amap. MERCI!

Bien à vous,
Ruxandra pour l’Amap

Le confinement a été bénéfique pour nos producteurs

Lors de la distribution du lundi 11 mai, nous avons eu le plaisir de retrouver quelques producteurs de notre association, dont Yves de « LA FROMENTELLERIE » pour les produits laitiers. En ce premier jour « appréciable » de déconfinement, Yves s’est confié :

« Le confinement, lié à la malheureuse pandémie, a été bénéfique pour nous producteurs. On s’est fait connaître et on a eu une pression sur les ventes beaucoup plus importante, grâce aux AMAP. Le fait d’avoir choisi mon orientation vers les AMAP a fait que je n’ai pas eu de semaine d’adaptation difficile, contrairement à mes collègues qui avaient plutôt des restaurants. J’ai perdu un restaurant, un lycée, une boulangerie, mais par contre j’ai vendu plus : à la ferme, dans des boutiques à la ferme qui livrent dans des AMAP et que je livrais, elles ont triplé leur commande, Point Nature à Alfortville et les petites épiceries ça a encore mieux marché. Les gens ont eu le temps, ils ont tapé, ils ont cherché, on a été appelés, et on s’est fait connaître dans des nouvelles AMAP.

Le problème que nous rencontrons nous, c’est la main-d’œuvre, on manque de temps, on est débordés de boulot, on n’arrive pas à faire les choses rationnellement. Je crie haut et fort qu’il faut diminuer les cotisations sociales pour encourager les patrons, leur permettre d’augmenter le nombre de salariés qui permettrait à chacun d’avoir un temps de travail plus rationnel, plus équilibré et donc d’avoir un temps de la vie de famille, que je pense, beaucoup ont apprécié pendant le temps de confinement. Ils ont retrouvé leur famille, leurs enfants, la joie de vivre, pourvu que cela dure !

Produits laitiers

Je pense que dans les clients qu’on a récupérés pendant ce temps de confinement, on va en garder 20 à 30 %, et le reste va retomber dans le schéma de la bousculade, de la pression au travail. Le supermarché va mettre une communication très forte pour les attirer, mais malgré tout on gueulera un peu plus, on va trouver des gens qui vont peut-être changer de métier, qui vont peut-être revenir vers des métiers comme les nôtres. J’espère que les personnes vont apprendre à ce faire un avis, et à ne pas boire tout ce qui nous est apporté à la télévision, à avoir peur, à vivre dans un climat anxiogène… et du coup on accepte tout, parce que « l’état providence » vient nous sauver.

Ce qui nous sauve nous petits producteurs, se sont vous les consommateurs, sans vous on n’est rien. Aujourd’hui, tout est fait pour supprimer votre liberté, par contre, vous, vous êtes plus forts que nos politiques, et vous êtes de plus en plus nombreux à suivre ce chemin de liberté. Nous on veut garder le système qui vous sécurisera et qui vous permettra de rester libres. Si on peut avoir du monde qui vienne dans nos métiers et développer nos structures, allons-y.

Je croix que la meilleure défense durable c’est ce que l’on fait, c’est ce que vous faites. Et ils ne peuvent pas nous empêcher d’acheter chez nous et nous nous empêcher de vous vendre. LE CHEMIN IL EST LÀ. »

Soupe de pommes de terre et de fanes de navets

Comme cet ingrédient est assez inhabituel, je vous propose une recette que j’ai testé à partir de fanes de navets :
Soupe de pommes de terre et de fanes de navets.
Se consomme aussi bien chaude que froide.
Ressemble à la soupe poireaux pommes de terre.

  1. Faire revenir dans une grande poêle creuse un oignon
  2. Laver et couper le bouquet de fanes de navets, les mettre à revenir à la poêle
  3. Éplucher et couper en fines lamelles 2 belles pommes de terre
  4. Les ajouter à la poêle
  5. Rajouter un litre de bouillon et couvrir la poêle6/ faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minute
  6. Mixer le tout, saler et poivrer
  7. On peut rajouter de l’eau et/ou de la crème fraîche selon les goûts

Bon appétit !!
Agnès

Panier commerçant en circuit court

Dans le contexte actuel de confinement face au Coronavirus, le club 3C – Chelles en Circuit-Court a décidé de mettre en œuvre dès aujourd’hui, en partenariat avec la Ville de Chelles, un dispositif pour permettre aux citoyens de commander les produits chez leurs commerçants locaux à travers 2 paniers pré-établis, qui changeront toutes les semaines.

Comment ?

Passez votre commande jusqu’au jeudi midi via la boutique en ligne de Chasy :

Votre règlement est sécurisé, par carte bancaire ou Paypal. Puis, au choix :

  • Retirez votre marchandise à l’office de tourisme (place du Marché), le vendredi entre 14h et 18h. Vos produits sont distribués dans un sac fourni par nos soins avec respect des gestes barrières.
  • Évitez les déplacements en choisissant l’option de livraison sans contact, assurée par la mairie de Chelles, le vendredi entre 10h et 18h.
    N’oubliez pas de nous indiquer votre numéro de téléphone pour vous joindre avant la livraison si nécessaire.

La 1ere remise des paniers est programmée vendredi 3 avril. Vous pouvez commander dès à présent !

Vous souhaitez + d’informations sur le Club 3C et sur le dispositif ? Retrouvez-nous sur notre page Facebook.

La distribution en temps de pandémie de coronavirus

Le virus Covid-19 fait partie aujourd’hui de nos vies, rapidement, brutalement.

Nous ne nous laissons pas abattre. Et en ces temps de crise, il faut miser sur les circuits courts, plus que jamais.

Distribution la veille du confinement.

Les salles municipales ayant été fermées, Marie-Lise et Abou ont proposé de recevoir la distribution chez eux. Merci à eux !

Nous avons tout fait pour respecter la distanciation. La distribution s’est fait en portant des gants jetables.

Préparation des paniers pour la deuxième semaine du confinement.

Ce mardi matin (au lieu de lundi), durant un créneau horaire plus large, de 9h à 12h, nous avons pu récupérer nos paniers déjà préparés, donc sans contact.

Distribution des paniers sans contact.

D’habitude nous recommandons le contact humain, mais il faut s’adapter ! Nous avons hâte de retrouver une situation normale et donc plus de convivialité. En attendant, nous pensons à tous les soignants, les producteurs et tous les métiers utiles qui font que cela tourne toujours.

Richard, pour l’AMAP.

Lancement de 3C, Chelles en Circuit-Court

3C – Chelles en Circuit-Court est une association implantée à Chelles réunissant des producteurs locaux, des commerces de proximité, des associations et des universitaires. #3C a pour objet de créer une réflexion globale et des actions concrètes en faveur de la consommation et des pratiques éco-responsables et de mettre en avant les circuits courts et l’animation du territoire.

Cette mission inclut, sans être limitative, les objectifs suivants :

  • promouvoir l’activité locale et éco-responsable sur le territoire
  • dynamiser tout type d’activité locale en accord avec la charte
  • mener des actions concrètes en vue d’animer et de dynamiser le territoire
  • favoriser l’échange de pratiques entre les membres et le partage de connaissances et de savoir-faire
  • interagir avec les réseaux locaux et les sensibiliser aux valeurs portées par le collectif
  • sensibiliser les citoyens aux gestes éco-responsables, à la notion de circuit-court et d’une manière générale aux valeurs portées par le collectif
  • proposer quelques animations inter-membres et partager son activité aux autres membres
  • organiser au minimum un grand événement annuel à destination du public et regroupant un maximum d’adhérents
  • créer un label qui permette de communiquer auprès du grand public et de valoriser la démarche
  • promouvoir et favoriser les actions pédagogiques sur les innovations liées au développement durable, voire organiser un forum sur cette thématique
  • organiser des ateliers et animations ouverts au public sur des thématiques, (par ex ciné-débat, expo éphémère…)
  • faciliter l’implantation des activités commerçantes et associatives
  • chercher et inviter de nouveaux acteurs, vendre des produits ou services en lien avec sa mission

Les 1ers membres de l’association sont :

Soutenez l’initiative en vous abonnant à la page Facebook de 3C – Chelles en Circuit-Court.

Les Ciboulettes, un éco-lieu à Chelles

« Goûter et s’éveiller aux pratiques écologiques qui font du bien »

Les Ciboulettes est un éco-lieu d’expérimentation dédié aux pratiques écologiques qui font plaisir ! Petits et grands cuisinent, bricolent, méditent, jardinent, partagent… pour prendre soin d’eux, des autres et de la planète.

Les Ciboulettes, ce sont Céline et Marion, deux sœurs engagées pour un Monde plus pérenne, avec plus de sens et de plaisir, plus de conscience de tout ce qui nous entoure.

En savoir plus : https://lesciboulettes.org/

Les Ciboulettes, à la gare de Chelles
Les Ciboulettes se situent à l’entrée de la gare de Chelles, côté avenue de la Résistance.