Préparer la betterave : Faire cuire 3 ou 4 betteraves à l’eau. Laisser refroidir puis mixer.
Préparer la sauce Tahini : mettre 3 ou 4 cuillères à soupe de Tahini dans un bol, mettre un peu d’eau puis mélanger. Presser le citron et incorporer le jus au Tahini en 2 ou 3 fois, mélanger. Presser les gousses d’ail, les incorporer à la Tahini.
Incorporer la sauce Tahini à la betterave mixée. Ajouter un filet d’huile et un peu de cumin (selon les goûts), saler, poivrer et mélanger. Ajouter quelques feuilles de persils entières ou ciselées. C’est prêt !
Forte affluence pour notre AGLes maraichers Opoix présentent leur bilan de l’annéeYves, producteur laitier présente le bilan de ses activitésAbou présente les résultats de l’enquête de satisfaction : beaucoup de positif !
Nous étions nombreux pour notre Assemblée Générale annuelle. Les maraichers Opoix ont fait le bilan de l’année 2023 marquée par le dérèglement climatique, les sécheresses, les fortes pluies en août et le mildiou qui ont eu pour conséquences des fortes pertes de légumes. Malgré l’inflation des charges, les maraichers ont décidé de ne pas augmenter les prix des paniers en misant sur un changement de statut de l’entreprise et une réduction des charges.
Yves de La Fromentellerie a, quant à lui, souligné que, dans le contexte actuel de gronde des agriculteurs, il faut rester lucide. Face à l’agro-industrie, la résilience locale se construit avec des petits producteurs en circuit-court. Quant à l’augmentation des charges notamment liées à l’énergie, Yves pari sur la production d’énergie renouvelable : panneaux solaires et petite production de méthane.
Enfin, Monique a présenté un bilan financier positif. Et Abou a présenté les résultats de l’enquête de satisfaction globalement très positive. Résultats marqués aussi par le besoin des amapiens a avoir plus de liens et de discussions, après des années COVID où les relations sociales se sont distendues.
Christophe et Monique sont reconduits respectivement président et trésorière de l’association.
La soirée s’est terminée autour d’un buffet partagé en toute convivialité.
OYEZ, OYEZ TOUS LES ADHÉRENTS SONT CONVIÉS AU REPAS PARTAGÉ DU 4 DÉCEMBRE !!!! Même si ce n’est pas votre semaine de distribution. 😉 Chacun(e) apporte quelque chose à grignoter 🍕 ou à boire 🍾 et qui se partage. La bonne humeur aussi se partage ! Alors apportez-en une bonne dose, on en fera des tartines ! Le repas débutera à 20h45 et dans la mesure du possible, chaque participant(e) apporte ses couverts non-jetables.
Pré-commandez votre panier de légumes directement au près de Maraichage Les Grands Prés, notre maraîcher partenaire et venez les récupérer chez Les Ciboulettes, à la gare de Chelles, les vendredis entre 11h et 14h.
Aperçu du panier du vendredi 7 mai
Le panier (sans engagement) coûte 20€ et a de quoi nourrir une famille de 4 personnes pendant une semaine.
Le Covid a-t-il convaincu les habitants de Chelles de manger local ? Les habitants du secteur s’orientent davantage vers les producteurs locaux ou les commerçants de proximité. L’AMAP est à l’honneur dans cet article de La Marne.
Nous n’avons plus accès à la salle Duport. La mairie nous a proposé une alternative à Chantereine, mais ces locaux ne sont pas éclairés et nous ne pourrons pas les utiliser immédiatement. Nous vous tiendrons informés.
La distribution du lundi 26 octobre aura lieu au 13 rue des Nonettes à Chelles entre 19h20 et 20h20. Un grand merci à Quentin Lopez qui nous accueillera dans les locaux de l’entreprise UBALDI.
Bonne nouvelle!! Nous allons pouvoir enfin récupérer notre salle habituelle pour les distributions dès ce lundi.
Bien évidemment, nous allons devoir respecter quelques consignes sanitaires (port du masque obligatoire, distanciation physique, etc…) nous comptons donc sur vous pour les respecter. Nous vous enverrons un mail les jours qui viennent avec l’ensemble des mesures mises en place.
Un grand merci à tous ceux qui nous ont ouvert leurs portes pendant cette longue période, permettant ainsi que les distributions puisse avoir lieu dans de super conditions. Vous nous avez permis de continuer à profiter des bons produits de notre amap. MERCI!
